hemmm..tadik tgk dlm kak liza nyer blog. resepi mee jawa. lama giler tak makan nih. terliur plak (seb bek x pose) hehehe..
last dulu makan maser nagndungkan irfan kot..ker qaisara. dah lama x masak mee jawa nih. asik balik mkn umah mak aku jer.hehehe..biaser ler air tangan mak sendrik memang bestkan..
so kawan2..jom try ..
Bahan-Bahan:
mee kuning (dicelur)
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris)
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah)
Sedikit bawang goreng
(kalau ghajin goreng sendiri bawang merah tue..lagik sedap dari beli)
untuk Kuah plak:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
**3 ulas bawang putih
*5 ulas bawang merah
*3 batang serai ** mesin halus
*Sedikit halia
100 gm udang kering
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
(nak lazat lagi masuk udang ketam sotong) pergh..
Caranya:
1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing.(kalau ada udang sotong ketam boleh masukkan.)
2. Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.
3. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.
4. Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.
try la. enak rasa nya nih..
